Azerbaycan’a bağlı Nahçıvan Özerk Cumhuriyeti’nin başkenti Nahçıvan kentinde bulunan tarihi “Nahçıvankale” Tarih-Mimarlık Müze Kompleksi’nde Arıcılık Ürünleri – Bal Festivali yerli ve yabancı turistler tarafından ilgiyle karşılandı.

İki gün devam eden festivalde, Nahçıvan Özerk Cumhuriyeti’nin farklı bölgelerinden getirilen binbir çeşitte bal ürünleri satıldı. Tadı ile seçilen ve şifa özelliği yüksek olan Nahçıvan balları özellikle yabancı turistler tarafından büyük ilgi gördü. Burada çeşitli hastalıklar için şifa kaynağı olan bal ürünleri dikkatleri çekti

Tütün Balı

Binlerce çiçekten toplanan bal ve bal ürünleri, şifa kaynağıdır. Festival’de sergilenen bal ürünleri ve arıcılığın diğer ürünleri çeşitlilik açısından da dikkatleri üzerine çekti. Mesela, hiç duymadığımız tütün balı bir çok ilginç özelliklere sahip. Biz tütün bitkisinden sigara yapıldığını biliyoruz, ama tütün balı olduğunu hiç duymadık. Nahçıvan’da bu bile var. İşte, bu bitki çiçek açarken arılar ondan nektar toplayarak bal yapıyorlar. Tadı diğer bal ürünlerinden kısmen farklı olan bu ürün sinirsel hastalıkları veya kalp hastalıkları olanlar için birebirdir.

Biyan Balı

İlginç olanı şu ki Nahçıvan’da farklı hastalıklarda ek gida gibi kullanılan bal ürünlerinin sayısı daha çok. Mesela, akciğer hastalıkları veya geçmeyen öksürük için festivalde biyan denilen bitkinin çiçeklerinden toplanan bal ürünü müşterilere sunuluyor. Bu bitki özellikle Japon bilim adamları tarafından araştırılmış ve onun akciğer hastalıklarında kullanılmasının faydalı olduğu tescillenmiştir. biyandan yapılan ilaçlar bile bu gün eczanelerde satılıyor. İşte, bu bitki Nahçıvan doğasında bolca var.

Biyan çiçek açtığı zaman arıcılar arılarını bu bitkinin bulunduğu bölgeye getiriyorlar. Bu zaman arılar ondan bolca bal topluyorlar. Siyahımsı renkte olan ve hoş kokuya sahip bu bal ürünü kullananlar tarafından çok faydalı bulunuyor. Özellikle, COVID-19 hastalarına ek gıda desteği açısından çok önemli bir ürün. Kovid geçirmiş hastalar hastalığın yan etkilerinden kurtulmak için de Biyan balını kullanabilirler.

Nahçıvan’da daha neler var neler.

Evet, yüzlerce hastalığın tedavisine destek veren bal ürünleri saymakla bitmiyor. İşte, tüm bunları Nahçıvankale’de yapılan Arıcılık Ürünleri – Bal Festivalinde bulmak mümkün.

Rauf Aliyev Kengerli / Azerbaycan, Nahçıvan